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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學題庫
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25 下列有關脂肪酸熔點之敘述,何者正確?
(A)與分子量成正比
(B)隨飽和脂肪酸碳鏈增加而增加
(C)與分子量成反比
(D)相同碳數時隨不飽和程度增加而增加
營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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109 年 - 109-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#89481
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私人筆記( 0 )
最佳解!
Sakura
小五下 (2021/06/06)
1. 先比碳數,碳數越多熔點越高2. 當★★★...
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1F
terminator812
研二上 (2020/08/07)
比較熔點必須要先分他是飽和脂肪酸還...
(內容隱藏中)
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