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25 常用的食品蛋白質評估方法中，何者未涉及動物實驗？
(A)胺基酸評分（amino acid score）
(B)生物價（biological value）
(C)淨蛋白利用率（net protein utilization）
(D)蛋白質效率（protein efficiency ratio）

答案：A
難度： 簡單

最佳解!
	李思樺小六下 (2020/07/01) 氨基酸分數（Amino acid sco☆☆）... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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