技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

25. 下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂？
(A)重奶油蛋糕
(B)天使蛋糕
(C)輕奶油蛋糕
(D)海綿蛋糕。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#81047

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