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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
25. 有關胺基酸的敘述，下列何者正確？
(A) 具有兩性離子特性
(B) 均只含有一個胺基及一個羧基
(C) 淨電荷不受pH影響
(D) 加熱可使胺基酸變性

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難度： 適中
最佳解!
Pei 大一上 (2020/06/02)
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2F
丁丁 高三上 (2020/07/16)
(A) 具有兩性離子特性 胺基酸 


25. 有關胺基酸的敘述，下列何者正確？ (A) 具有兩性離子特性 (B) 均..-阿摩線上測驗