食品化學及食品品保技術題庫 下載題庫

25. 欲檢查餐具或食物容器是否清洗乾淨，可檢查是否有油脂殘留，所採用的試劑為？
(A)酒精
(B)蘇丹試液
(C)碘試液
(D)石蕊試紙

食品化學及食品品保技術- 106 年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

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