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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

25.a以靛酚法( indophenol method )測定果汁中的維生素 C 含量時，須在下列何種溶液中進行測定？
(A) 純水
(B) 中性溶液
(C) 酸性溶液
(D) 鹼性溶液的

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 98 年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722

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