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技檢◆餐旅服務-丙級題庫 下載題庫

做豆腐乳中使用何種微生物?
(A)腐敗酵母菌
(B)腐敗霉菌
(C)有益酵母菌
(D)有益霉菌

技檢◆餐旅服務-丙級- 100 年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6306

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難度： 非常困難

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	徐薇薇幼兒園下 (2017/10/30) 豆腐乳是一種二次加工的豆製品。先將黃豆研... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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