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技檢◆食物製備-單一級題庫下載題庫

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33. 下列何者可減少菜餚的全部烹調時間達 25％，能靈活地用於各種食物的烹製過程，由於它是可以傾 斜的，所以也易於傾倒和清洗？
(A)炒菜鍋
(B)微波爐
(C)雙層蒸鍋
(D)傾斜式燉鍋。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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33.下列何者可減少菜餚的全部烹調時間達 25％，能靈活地用於各種食物的烹製過程..-阿摩線上測驗