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26. 有關重要管制點(CCP)之說明,下列敘述何者錯誤?
(A)係指某一作業能被控制且食品之安全危害能被抑制、消除或降低至可接受之水準
(B)具產品及製程專一性
(C)每一重要管制點僅有一種危害
(D)可以風險評估或 CCP 判定樹判定重要管制點
食品品保概論
-
109 年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#94106
答案:
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難度:
非常簡單
0.911
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私人筆記( 0 )
50
【站僕】摩檸Morning
:請問這題怎麼解?
倒數 9時 ,已有 1 則答案
Bernice
小三上 (2021/08/13):
每一重要管制點可能有
一種以上
的危害。
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26. 有關重要管制點(CCP)之說明,下列敘述何者錯誤? (A)係指某一作..-阿摩線上測驗