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食品品保管理題庫 下載題庫

26. 食品原物料成分中，脂質易受下列何種因素影響產生劣變？
(A)蛋白酶
(B)溫度
(C)乳酸菌
(D)氧氣、紫外線

食品品保管理- 109 年 - 109 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#94410

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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