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技檢◆餐旅服務-丙級題庫下載題庫

上一題
368. 除非客人要求,否則不要在客人未吃完前收拾餐具。
(A)O
(B)X


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難度: 非常困難
1F
lmjcaf 小四上 (2017/04/29)

如男性客人以不禮貌之話語、動作、行為,對待女性員工時,應即迴避,但不要與 .... 註4)在擺設餐具之前,服務人員尚須先檢查餐桌的穩定性、檯布的舖法以及轉盤擺置 .... 並不容易,因此在中式宴會的桌邊服務裡,除非是服務沒有觀賞價值的湯類,否則 ... 有些餐廳只準備一副刀叉便要讓客人吃盡餐中所有菜餚,收拾殘盤時也往往只收碗 ...

368. 除非客人要求,否則不要在客人未吃完前收拾餐具。 (A)O (B)X -阿摩線上測驗