營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
26 下列關於腸炎弧菌中毒之特性，何者正確？
(A)此菌可在淡水中存活
(B)於臺灣之食品中毒事件並不常見
(C)其致病能力的主要因子與溶血素有關
(D)污染源來自於澱粉類食品

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莊小禾 國二下 (2019/06/02)
(A)此菌不可在淡水中存活 (B)於臺灣★★★...


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2F
目標營養師 高三上 (2022/03/13)

 (A)此菌不可在淡水中存活 

 (B)於臺灣之食品中毒事件較常見
（D)污染源來自於海鮮類食品
3F
甜甜圈的鄰居 大三下 (2023/12/07)
(A) 此菌可在淡水中存活
海水

(B) 於臺灣之食品中毒事件並不常見
細菌性毒素發生率第一名

(D) 污染源來自於澱粉類食品
海鮮、交叉污染的食物，如：鹽漬蔬菜


26 下列關於腸炎弧菌中毒之特性，何者正確？ (A)此菌可在淡水中存活 (B..-阿摩線上測驗