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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

26.在室溫下，每一個胺基酸的胺基皆可與亞硝酸反應生成何種氣體？
(A)氧氣
(B)氮氣
(C) 二氧化碳 [
(D)氫氣

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 95 年 - 95 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20710

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