26.蛋白質中的平行鏈（parallel β-stranded）結構比反平行鏈（antiparallel β-stranded）結構較 不穩定，原因為何？
(A)平行鏈結構的横向相鄰鏈之間所形成的氫鍵鍵結較弱
(B)平行鏈結構缺少雙硫鍵（disulfide bond）與鄰近的鏈鍵結
(C)平行鏈結構不能如反平行鏈堆疊（stacking）成β-折疊層（β-sheet）
(D)平行鏈結構缺少蛋白質-蛋白質結合區域（protein-protein binding domain）以穩定平行鏈 結構

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統計： A(176), B(18), C(75), D(21), E(0) #1154412