試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09503 中式米食加工-熟粉類、一般膨發類#80027 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09503 中式米食加工-熟粉類、一般膨發類#80027

年份：108年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

26. 何種原料米製作之米食製品比較不容易老化？
(A)在來米
(B)蓬萊米
(C)長糯米
(D)圓糯米。

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