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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

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263 開口笑原料中發粉用量愈多愈好,使油炸時麵球易裂開,且不影響其口味。
(A)O
(B)X


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263 開口笑原料中發粉用量愈多愈好,使油炸時麵球易裂開,且不影響其口味。 (A..-阿摩線上測驗