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上一題
4 關於果聚醣（fructans）特性的描述何者錯誤？
(A)被歸類為膳食纖維（dietary fiber），且為功能性纖維（functional fiber）
(B)可溶於水，且可在腸道中形成黏稠膠狀
(C)可被腸道菌發酵
(D) Inulin 及 fructooligosaccharides 屬於果聚醣，常被用來作為食品添加物

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難度： 困難
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Tiestooooo 國一上 (2021/04/26)
菊糖(Inulin)、寡果糖(oligofructose, OF)、果寡糖(fructo-oligosaccharides, FOS)， 三者屬於菊糖型態的聚果糖(inulin-type fructans)、不黏稠的水溶性纖維。 Inulin 及 OF主要來源是菊苣.....觀看完整全文，請先登入
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蝦皮:警察法規白話解題 國三上 (2021/02/17)

(B)可溶於水，且可在腸道中形成黏★★★→...



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小可愛 國三下 (2021/04/23)

果聚醣不易被消化


4 關於果聚醣（fructans）特性的描述何者錯誤？ (A)被歸類為膳食纖維..-阿摩線上測驗