營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫 下載題庫

8 關於驗收工作之敘述，下列何者正確？
(A)整包、整袋之食物驗收時，若包數或袋數正確則可收貨
(B)冷凍食品之驗收，可以冷凍狀態外觀判斷其食材品質
(C)驗收不合格之貨品可請廠商於期限內取回換新
(D)雙次抽樣是指一品項同時抽兩個樣品判斷是否合格

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 110 年 - 110-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#96442

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私人筆記( 0 )

1F

忙內營養師高二下 (2021/02/21)

A:須留意溫度、品質、規格

☆:...

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2F

甜甜圈的鄰居大三下 (2023/11/23)

(A) 整包、整袋之食物驗收時，若包數或袋數正確則可收貨
還有重量和袋內數量

(B) 冷凍食品之驗收，可以冷凍狀態外觀判斷其食材品質
要看解凍後重量

(C) 驗收不合格之貨品可請廠商於期限內取回換新

(D) 雙次抽樣是指一品項同時抽兩個樣品判斷是否合格
雙次抽樣：第一次抽樣不符合者，再繼續抽驗另一包，若符合則收貨，不符合則拒收

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