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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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34 去年同期蓬萊米一斤 15.5 元,在團膳整體食材成本占 20%,現在米的單價飆漲 25%,則整體食材 成本改變為何?
(A)增加 15%
(B)增加 10%
(C)增加 5%
(D)增加 3%


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難度: 簡單
最佳解!
吳亭瑩 大二上 (2021/07/12)
我是用米價去想    米漲幅25% → ...


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5F
豆丁獅 高一上 (2021/08/17)

回覆1F  0.5 =50%  0.05才是5%

算法應該還是4F的為主


先算出總成本 15.5/0.2 = 77.5

再去算米價漲幅的價差 15.5*0.25 = 3.875

最後由漲幅去除總成本 換算出應漲幅的%數   38.75/77.5 = 0.05 = 5%

6F
Huang Wei Jr. 高三下 (2022/06/29)

米的單價飆漲25%,飆漲後的價錢:
15.5 x 1.25 = 19.375
知道漲後價錢再用比值算法:
15.5 : 20 = 19.375 : X(15.5占20%,19.375占多少%)
X = 25
25%-20% = 5%,答案C

7F
叮咚 高二上 (2024/01/31)
米原本一斤15.5元,佔食材成本20%-->可以得知原本的食材成本總價=15.5/20%=77.5元
現米的單價飆漲25%-->現在的米單價為15.5*1.25%=19.3元
 
因此現在的食材成本改為77.5元+(19.3元-15.5元)=81.3元
81.3/77.5*100%=104.9-->食材成本上漲約5%
 

34 去年同期蓬萊米一斤 15.5 元,在團膳整體食材成本占 20%,現在米的單..-阿摩線上測驗