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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

406. 糯米黏性的主要來源是
(A)澱粉
(B)蛋白質
(C)油脂
(D)灰分。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

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