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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

413. 煮白米飯時欲使米粒表面光滑平整，不可使用
(A)乳化劑
(B)改良劑
(C)硼砂
(D)油脂。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

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