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技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

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463. 傳統熟粉(糕仔粉)之製作係
(A)以生米直接焙炒磨粉
(B)米蒸熟乾燥後再焙炒後磨粉
(C)生米焙炒後再蒸熟後磨粉
(D)生米磨粉後直接焙炒。



463.傳統熟粉(糕仔粉)之製作係(A)以生米直接焙炒磨粉(B)米蒸熟乾燥後再焙..-阿摩線上測驗