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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

530. 鹼粽中加入鹼粉，其主要目的
(A)防腐
(B)膨鬆
(C)甜度
(D)增加韌性。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

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