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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

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27 抗氧化劑能抑制油脂氧化,在油炸麵食中使用,沒有添加量的限制。
(A)O
(B)X


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27 抗氧化劑能抑制油脂氧化,在油炸麵食中使用,沒有添加量的限制。 (A)O(B..-阿摩線上測驗