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技檢◆餐飲服務-丙級題庫下載題庫

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27. 中式筵席中，「四喜拼盤」（牛腱、海蜇皮、油雞、沙拉龍蝦）建議使用哪種公共輔助餐具，比較方便客人自己夾取？
(A)公筷
(B)服務匙
(C)服務叉
(D)中式湯匙。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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27.中式筵席中，「四喜拼盤」（牛腱、海蜇皮、油雞、沙拉龍蝦）建議使用哪種公共輔..-阿摩線上測驗