公職◆保健食品概論題庫 下載題庫

27. 印度曾發生孩童在清晨時出現低血糖與急性癲癇發作症狀，後來發現這些孩童是因為睡前吃了過量的某種水果尤其是未成熟的果實，可能是其中所含有機酸成分造成症狀，請問是下列何種水果引起的？
(A)西瓜
(B)荔枝
(C)香蕉
(D)火龍果

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難度： 簡單

a0908409913 高一上 (2019/10/09)

荔枝。未成熟的荔枝含有次甘氨酸A（Hypoglycin-A），次甘氨酸A具有毒性，過量攝食會導致低血糖以及腦部急性水腫、抽搐、昏迷。

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