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試卷名稱：113年 - 113 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第 11 階-服務員-廚工、餐務：安全衛生常識#137257
年份：113年
科目：【阿摩】未分類題庫
27. 食品從業人員正確洗手步驟為「濕、洗、刷、搓、沖、乾」，其中的「刷」是什麼意思？
(A)使用乾淨的刷子把指尖和指甲刷乾淨
(B)使用乾淨的刷子把洗手台刷乾淨
(C)使用乾淨的刷子把手肘刷乾淨
(D)使用乾淨的刷子把手心刷乾淨