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色胺酸（英語：Tryptophan, 縮寫Trp或W）是22個標準胺基酸之一，人體不能合成的必需胺基酸，因此它須從食物中汲取。它的標準遺傳密碼的密碼子編碼為UGG，只有L-立體異構體色胺酸有構造或酶活蛋白質的作用，R-立體異構體則偶爾在自然產生的肽中發現。色胺酸的明顯結構式特徵是，它含有吲哚官能團。它是血清素（亦稱「5-羥色胺」）的前體，血清素是重要的神經傳遞物。還能合成菸鹼素。

色胺酸是一種必需胺基酸。這意味著，它是人的生命必不可少的，不能由生物體合成的，因此必須成為我們的飲食的一部分。胺基酸，包括色胺酸，作為在蛋白質生物合成的構建物。此外，色胺酸為下列化合物的生化前體，血清素(一種神經傳遞物)，菸鹼酸，植物生長素(一種植物激素)。果糖吸收不良症導致色胺酸在腸道吸收不正常，造成色胺酸在血液中的濃度降低和抑鬱。在細菌合成色胺酸，這種胺基酸在細胞的高含量，活化一個阻抑蛋白，能夠結合該色胺酸操縱子。結合這種阻抑物到色胺酸操縱子，防止轉錄下游DNA，這酶的代碼參與色胺酸的生物合成。如此高含量色胺酸防止通過負反饋迴路合成色胺酸。當細胞的色胺酸水平降低，來自色胺酸操縱子恢復轉錄。色胺酸操縱子的基因組織從而允許緊密調節和快速反應，改變在細胞的內部和外部的色胺酸水平。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%89%B2%E6%B0%A8%E9%85%B8

（A）甘氨酸

（B）色氨酸

(C)蛋氨酸

(D)絲氨酸