教甄◆高雄文史題庫下載題庫

上一題
明鄭時期「打狗」「曝海水以為鹽」,其鹽業的發展,歸功於何人?
(A)徐阿華
(B)王光好
(C)陳永華
(D)洪應。

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答案:C
難度:簡單
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DechiréMoon B 國三下 (2017/04/02)
台灣有鹽場的設立應可以追溯至明鄭時期諮議...


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2F
宜花兒 高三下 (2017/06/18)

解決軍隊糧食不足的問題,陳永華鼓勵明鄭將領進行軍屯,以為最重要的農作物。甘蔗也是農業發展的重點之一,將甘蔗提煉出砂糖,再作為商品販賣給日本英國

此外,當時台灣民眾,只會用煎熬海水來製造食鹽,因此鹽的品質很差。陳永華為了改良製程而引進淋滷曬鹽法[8][9],流程大概如下:先在鹽田附近挖水溝,使海水淋到沙土上形成鹽土,再將從鹽土提煉出的鹽滷,拿去結晶池經過日曬得到一顆顆的鹽粒,提升鹽的品質。