營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

在飲食行為方面，ASD兒童存在嚴重的挑食、偏食、甚至異食的飲食問題。研究發現約80% 的ASD兒童存在挑食，進食種類極其的限制，95％的ASD兒童拒絕接受新食物，6.7％的ASD兒童表現為食慾差。重複刻板行為是自閉症非常典型的一個核心症狀，其也表現飲食方面，且部分ASD兒童存在感官敏感，導致其對某些食物的種類、性狀、質地等異常執著地偏好，而對某些食物則極度抗拒。因此，嚴重的挑食、偏食問題致使食攝入物的多樣性減低，導致ASD兒童攝入的營養素相當受限，引起嚴重的多種營養素缺乏。

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