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技檢◆調酒題庫 下載題庫

為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，其氯液之游離餘氯量不得低於

(A)100ppm

(B)200ppm

(C)300ppm

(D)400ppm

技檢◆調酒- 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644

答案：B
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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