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28 在食品高溫加工過程中，當食品含有下列那類主要組成分時，容易產生丙烯醯胺（Acrylamide）？
(A)澱粉
(B)蛋白質
(C)油脂類
(D)維生素

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最佳解!
	forky 大一上 (2020/07/03) 像是薯條、洋芋片、黑糖等經過高溫後........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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