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28 為防食物中毒，關於衛生主管機關建議食品業者作業中注意的五要原則，下列敘述何者正確？
(A)要注意保存溫度、要新鮮、要洗手、生熟食要分開、要徹底加熱
(B)生熟食要分開、要徹底加熱、要先進先出、要標示、要洗手
(C)要標示、要消毒、要注意保存溫度、要新鮮、要洗手
(D)要先進先出、要洗手、生熟食要分開、要徹底加熱、要消毒

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 103 年 - 第二次營養師考試試題團體膳食設計與管理#17213

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	小刺客湯瑪斯大三上 (2017/02/23) 要注意保存溫度、要新鮮、要洗.....觀... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	2F 李俞蓁 (2019/11/02) (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	3F 甜甜圈的鄰居大一下 (2023/12/04) 檢舉

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