28. 依據食品良好衛生規範之規定，餐具的乾熱殺菌法之操作條件，下列何者正確？
(A) 溫度 100℃，時間 40 分鐘
(B) 溫度 110℃，時間 30 分鐘
(C) 溫度 120℃，時間 20 分鐘
(D) 溫度 130℃，時間 10 分鐘 ˉ

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統計： A(25), B(240), C(36), D(20), E(0) #664032

詳解 (共 1 筆)

#3898932
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