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28. 依據食品良好衛生規範之規定，餐具的乾熱殺菌法之操作條件，下列何者正確？
(A) 溫度 100℃，時間 40 分鐘
(B) 溫度 110℃，時間 30 分鐘
(C) 溫度 120℃，時間 20 分鐘
(D) 溫度 130℃，時間 10 分鐘 ˉ

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	alice20020625 高二上 (2020/04/22) http://slidesplaye☆........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全題庫下載題庫