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技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級題庫 下載題庫

59. 巧果油炸時可能產生大氣泡的原因是
(A)芝麻太多
(B)麵片太厚
(C)油溫太低
(D)麵片太薄。

技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級- 110 年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#105093

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