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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

上一題
5 . 以視覺所做的評價的總稱， 在官能檢查上稱為 (1) 外觀 (2) 氣味 (3) 味道 (4) 組織。
(A)4
(B)3
(C)2
(D)1

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難度： 簡單
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庭庭 小二上 (2017/03/11)
外觀是視覺氣味 味.....看完整詳解


5 .以視覺所做的評價的總稱， 在官能檢查上稱為 (1) 外觀 (2) 氣味 (..-阿摩線上測驗