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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫

上一題
澱粉回凝(老化)變硬的最適溫度是

(A)25℃

(B)5℃

(C)-18℃

(D)-30℃


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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澱粉回凝(老化)變硬的最適溫度是(A)25℃(B)5℃(C)-18℃(D)-30..-阿摩線上測驗