臺北市102-106學年幼兒園基礎評鑑實施計畫
5.1.7
每日每餐餐點均有足量之留樣,留存樣品應有清楚之日期標示,並密封保存於冰箱冷藏室。
1、實地觀察冰箱及餐點留樣。
2、留樣應保存48小時。
請各校(園)務必落實每日午餐(含點★)...
50. 以下有關幼稚園餐點「留樣」之敘述,何者為「是」?(A)保留的食物樣本至少..-阿摩線上測驗