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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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103年 - 103年第一次營養師考試試題#15115
> 試題詳解
29 下列何者沒有降低血膽固醇的功效?
(A)cellulose
(B)algal polysaccharides
(C)pectins
(D)plant stanols
答案:
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統計:
A(745), B(173), C(138), D(58), E(0) #594634
詳解 (共 1 筆)
ERIC
B1 · 2015/12/29
#1228541
A 纖維素 B海藻多醣 C果膠 D植物固醇
19
0
私人筆記 (共 1 筆)
mini
2023/02/26
私人筆記#4909100
未解鎖
水溶性植物纖維 果膠 (pectins)...
(共 244 字,隱藏中)
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11 下列關於第一型骨質疏鬆症(type I osteoporosis)之敘述,何者錯誤? (A)骨頭與骨礦物質密度(BMD)快速流失 (B)卵巢雌激素的分泌下降 (C)不會發生於男性 (D)增加手腕和脊椎的骨折
#560437
12 下列有關體脂肪合成及分解的敘述,何者錯誤? (A)高脂飲食會刺激肝臟進行脂肪合成,其所需消耗的能量是高碳水化合物飲食的 3 倍 (B)在脂肪組織中受到毒素等影響,semivolatile organic compounds(SVOCs)會堆積,並在減重期間大量 釋出 (C)脂蛋白脂解酶(LPL)的功用主要是將血液中的脂肪分解,以便移至脂肪細胞形成三酸甘油酯儲存 (D)荷爾蒙敏感脂解酶(HSL)的功用主要是將三酸甘油酯分解為脂肪酸及甘油,以提供其他細胞能量
#560438
13 對於肝硬化患者,下列何者是較可靠的營養評估指標? (A)血清白蛋白濃度 (B)血清前白蛋白濃度 (C)三頭肌皮層厚度及中臂周緣 (D)身體質量指數(BMI)
#560439
14 關於胃食道逆流的營養照護原則,下列敘述何者錯誤? (A)吃低纖飲食 (B)戒菸、戒酒 (C)降低脂肪攝取量 (D)減緩進食速度
#560440
15 酗酒超過20年之成年男子,現因吐血、胡言亂語、意識不清、失去方向感、有攻擊傾向而就診。經檢查發 現體溫為攝氏38.6度、白血球計數為23,000 cells/mL、血紅素10.2 g/dL、生化檢驗值為:鈉130 mEq/L、 鉀 5.1 mEq/L、血中尿素氮 30 mg/dL、肌酸酐 2.3 mg/dL、白蛋白 2.2 g/dL、膽紅素總量 3.9 mg/dL、天門 冬胺酸轉胺酶 260 U/L、丙胺酸轉胺酶 96 U/L、鹼性磷酸酶 203 U/L。在此階段對該患者營養治療,下列 敘述何者最合宜? (A)蛋白質每公斤體重 0.6 公克,來源以動物性為主 (B)蛋白質每公斤體重 0.6 公克,來源以植物性為主 (C)蛋白質每公斤體重 1.2 公克,來源以動物性為主 (D)蛋白質每公斤體重 1.2 公克,來源以植物性為主
#560441
16 嚴重腹瀉患者之營養照護,首要為: (A)少量多餐 (B)供應低脂、低纖維飲食 (C)增加水溶性纖維含量高的食物 (D)補充流失的液體及電解質
#560442
17 有一成年患者,因創傷產生「壓力型」潰瘍,其餵食策略以下列何者最為恰當? (A)應持續採 TPN 給予營養支持 (B)應禁食讓腸道休息,以保持腸道黏膜的完整性 (C)儘量維持腸道營養,有利重建腸道正常生理功能 (D)可適量添加甘胺酸,有助腸道修復
#560443
18 有關妊娠糖尿病,下列敘述何者錯誤? (A)可於懷孕第 24~28 週進行血糖值篩檢,確診之 (B)懷孕期間空腹血糖之目標值 ≤ 95 mg/dL (C)妊娠糖尿病之病因與懷孕前肥胖體態較有關 (D)懷孕期間餐後 2 小時血糖之目標值<140 mg/dL
#560444
19 關於糖尿病患適度飲酒可減少罹患冠狀動脈心臟病的危險,下列敘述何者正確? (A)降低血中三酸甘油酯濃度 (B)增加血中 HDL-C 濃度 (C)降低血壓 (D)有助於減重
#560445
20 有關葡萄糖恆定異常(impaired glucose homeostasis)的敘述,下列何者錯誤? (A)空腹血糖值介於 100~125 mg/dL 之間 (B)餐後 2 小時血糖值介於 140~199 mg/dL 之間 (C)有 polyuria、polydipsia、polyphagia的症狀 (D)注意飲食、適當運動可防止轉變成糖尿病
#560446
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