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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
29 有關黃麴毒素之敘述，不正確者為：
(A)具有螢光性質
(B)對熱具敏感性
(C)可被氨水破壞
(D)會導致肝癌

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米米 國一下 (2021/06/04)
黃麴毒素對於熱不敏感。因此，加熱並不會破...


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29 有關黃麴毒素之敘述，不正確者為： (A)具有螢光性質(B)對熱具敏感性..-阿摩線上測驗