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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫下載題庫

上一題
29. 麵粉貯藏之理想濕度為?
(A)10~20%
(B)30~40%
(C)55~65%
(D)90~100%。


答案:登入後觀看
難度: 適中
最佳解!
JR (2019/12/23)
溫度濕度合適:麵粉會因為環境的溫濕度而改...


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29.麵粉貯藏之理想濕度為? (A)10~20%(B)30~40%(C)55~6..-阿摩線上測驗