29. 下列關於蛋白質結構的敘述,何者正確? (A)α-螺旋是二級結構,由氫鍵作用力形成 (B)β-摺板是三級結構,由胺基酸側鏈間的作用力形成 (C)蛋白質肽鍵由羧基與胺基直接結合形成 (D)血紅素是三級結構