阿摩線上測驗
94. 常用的食物溫度計中，手持活動式紅外線溫度計適
合檢查:①冰箱的貯存溫度；②熱存設備盛載的食物
溫度；③驗收時所接收的食物溫度；④正在烹煮或
冷卻食物的中心溫度
(A) 僅①③
(B) 僅①③④
(C) 僅①②③
(D) ①②③④
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統計： A(10), B(3), C(43), D(15), E(0) #2965272
統計： A(10), B(3), C(43), D(15), E(0) #2965272
