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238 　下列敘述何者不正確？　
(A)我國幼兒攝取蛋白質量的標準應比美國高　
(B)動物性膠質不適合單獨食用　
(C)五穀類缺乏離氨酸，以小米缺乏的程度最嚴重　
(D)每一公克蛋白質可以產生4大卡的熱量。

答案：登入後觀看
難度： 困難

	1F 王小諭小六下 (2012/06/29) ???? 檢舉
	2F 洪維希高三下 (2013/06/25) 怎麼改? 檢舉
	3F 登峰奪冠大三上 (2014/05/27) 穀類蛋白：此類蛋白以米、麵及玉米為主。穀類蛋白普遍缺乏離胺酸，以玉米缺量最多並且也缺色胺酸及異白胺酸。檢舉

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