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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

3 人類食物中，以那類食物較易被PCBs 所污染？
(A)水產
(B)豬肉
(C)蔬菜
(D)穀類

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 95 年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 5天 ,已有 1 則答案

加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/19):

PCBs(polychlorinated biphenyl)多氯聯苯:

主要會被多氯聯苯汙染的食物為魚類(尤其是來自被汙染的河川或湖泊)。

在工作場合，PCB變壓器在修復或維護時皆有可能會暴露到；意外、火災或變壓器洩漏、螢光燈洩漏及其他的舊型電器設備的洩漏，以及PCB材料的廢棄物。

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