試題詳解

3 可快速反應飲食攝取之維生素 B6的改變，並做為維生素 B6短期營養狀況指標的是：
(A) 尿中 4-PA（pyridoxic acid）
(B)血漿中 PLP（pyridoxal 5’-phosphate）
(C)色胺酸負荷試驗（tryptophan loading test）
(D)紅血球丙胺酸轉胺試驗（erythrocyte alanine transaminase; EALT）