【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
3. 麵粉的吸水量與下列何種因子較無關
(A)麵粉的蛋白質含量
(B)麵粉的顆粒大小
(C)麵粉的破損澱粉量
(D)麵粉的白 度。



3.麵粉的吸水量與下列何種因子較無關(A)麵粉的蛋白質含量(B)麵粉的顆粒大小(..-阿摩線上測驗