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30 有關食材採購數量與成本計算，下列敘述何者錯誤？
(A)食物成本%＝100%＋利潤%－營運管理費%
(B)最高採購量＝生產需求量＋最高存貨量－期末存貨量
(C)安全庫存量亦即最低存貨量
(D)採購量＝運送期間需求量＋標準庫存量－手中現有存貨量

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	Zoe Chen 高三下 (2017/06/14) 100%=營運管理費%.....觀看完整★★，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

luckynine_kkc 國三下 (2023/02/03)
食材成本%=100%-利潤%-營運管理費%

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫