試題詳解

30 藉由生化檢測可了解潛在的營養素缺乏狀況。下列有關生化檢測情形的敘述，何者正確？
(A) 紅血球轉酮酶（erythrocyte transketolase）活性＞1.20，表示維生素 B1正常
(B) 色氨酸負荷試驗，可了解維生素 B2的缺乏情形
(C) 測尿中的 Formiminoglutamate（FIGLU）之排泄量，可反映葉酸營養狀況
(D) Schilling Test 可用來評估維生素 B6的吸收能力